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Le "Edge Of Space" est un élégant couteau de table. Il est réalisé de façon artisanale.
Sa lame, en acier inoxydable 14C28N, est forgée à la main. La lame est intégrée au manche grâce à un montage sur soie noyée. La lame présente également un léger guillochage.
Son manche est en bois de Genévrier avec un insert en loupe de Peuplier stabilisée bleu/vert. Il présente également une gravure "EoS" comblée de résine Epoxy sur un insert de corne de boeuf.
