Carbone Stellaire
Edge Of Space Carbone et bois d'If
Edge Of Space Carbone et bois d'If
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Le "Edge Of Space" est un élégant couteau de table. Il est réalisé de façon artisanale.
Sa lame, en acier carbone 80CRV2, est forgée à la main. Elle présente une légère patine "canon de fusil". Elle est intégrée au manche grâce à un montage sur soie semi-noyée.
Son manche est en bois d'If, il présente également une gravure laser "EoS".
Attention: L'acier carbone nécessite un entretien particulier. N'étant pas inoxydable il est sensible à la rouille. De plus, en fonction des aliments avec lesquels il rentre en contact, il peut noircir (il se patine). Il est recommandé de toujours le sécher rapidement après usage et de huiler la lame (elle a été traitée en atelier avec une cire afin de limiter l'oxydation).
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